Sciogliete il lievito di birra nel latte tiepido e lasciate riposare 10 minuti.
Nella planetaria lavorate il burro con lo zucchero, i semi della bacca di vaniglia e la scorza d’arancia.
Unite le uova una alla volta facendole assorbire bene.
Unite la farina Petra 9 e il latte con all’interno il lievito. Infine unite il sale.
Dovrete ottenere un impasto abbastanza appiccicoso. Lasciatelo lievitare 8 ore o tutta la notte coperto con pellicola.
Passato questo tempo, riprendete l’impasto, impastatelo e lasciate lievitare ancora 2 ore.
Riprendete l’impasto, dividetelo in 3 e formate una treccia. Inseritela nello stampo imburrato e infarinato e lasciate riposare un’ultima mezz’ora.
Cuocete in forno statico a 180 gradi per 35/40 minuti.
